前台工作计划15篇
日子如同白驹过隙,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。你所接触过的计划都是什么样子的呢?以下是小编整理的前台工作计划,希望能够帮助到大家。
前台工作计划1餐饮前台工作计划1时光飞逝,又是新的一年!新的一年开启了新的希望,新的起点带来了新的梦想。作为餐厅前台的领班,我根据公司领导的工作安排和去年的工作经验,制定了今年的工作计划。
一、厅面场管
1.礼仪和礼貌需要在每天的例会上反复练习,员工在会见客人时应该使用礼貌的语言。特别要求前台收银员和区域查看岗位的服务人员一目了然的回应,要求他们把礼仪和礼貌运用到工作的每一点,让员工互相监督,共同进步。
2.坚持gfd班前检查,这是 不合格人员的要求。只有通过考试才能上岗。立即纠正岗位上发现的任何外观问题,监督客人礼仪的使用,培养员工的良好态度。
3.严格把握岗位设置和服务意识,提高服务效率,在用餐高峰期合理调配服务人员,以领班或鼓励为中心随时支援繁忙区域。其他人员要各负其责,明确各自的工作内容,分工协作。
4.提倡高效服务,要求员工在客人需要服务的时候就为其服务。
5.物品管理,从大物品到小物品,无论是客户损坏还是自然损坏,一切都要求有据可查,有据可查,有人执行,有人监督,单人跟进,总结。
6.健康管理。在公共区域,清洁人员需要立即清洁任何异物或污垢。每个区域的卫生要求沙发表面、周边、餐桌和地板保持清洁,无水渍。均匀无倾斜。
7.用餐期间,由于客人密集到店,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时候领班和班组长有必要在接待高峰前做好接待准备,减少客人的等待时间。同时要注意台面位置,确保正确。做好讲解,缩短等候时间,认真接待每一位桌客,忙而不乱。
8.自助餐是饭堂的新项目。为了提高自助餐服务质量,制定了自助餐服务计划,进一步规范自助餐服务的操作流程和服务标准。
9.建立餐厅案例库。系统,降低顾客投诉的概率,餐厅顾客投诉服务质量、品质等。,作为改善日常管理和服务的重要依据,所有餐厅员工分析和总结收到的案例,并针对问题提出解决方案,使日常服务更有针对性,降低客户投诉的概率。
二、员工的日常管理
1.作为餐厅员工的`重要组成部分,新员工能否快速融入团队,调整转型心态,将直接影响服务质量和团队建设。根据新员工的特点和就业情况,进行专项培训。请保持员工心态,正视角色转换,了解餐饮行业特点。新员工心中有充分的准备,缓解了因角色转换不合适而带来的不满,加快了融入餐饮团队的步伐。
2.关注员工成长,时刻关注员工心态,保持良好的工作状态,不定期组织员工学习,评估员工,检查培训效果,及时弥补发现的不足,完善培训计划,每月定期与员工谈话做思想工作,了解员工近期工作情况,发现问题,解决问题。
3.结合工作实际加强培训,旨在提高工作效率,使管理更加规范有效。结合日常餐厅案例分析,员工对日常服务有了全新的认识和理解,形成了一致的日常服务意识。
三、工作中存在不足
1、工作过程中不够细致,工作安排不合理,工作案例多,主次不是很清楚。
2.部门之间缺乏沟通,事故发生后往往会发现问题。
3.训练过程中互动环节不多,降低了活力和生机
四、20xx年工作计划
1、搞好内部人员管理,严格制度管理,分工明确。
2.在现有例会的基础上进一步深化例会内容,增强讨论的深度和广度,将服务质量研讨会打造成为全体服务人员的交流、相互学习、相互借鉴、分享服务经验、激发创意
3.服务将在现有服务标准的基础上进行创新和升级,以服务细节和人性化服务为重点,提高服务人员的入职资格,提高服务员的薪酬考核标准,加强日常服务,建立优质服务窗口,创造服务亮点,在品牌的基础上创新服务品牌。
4、在商品管理中责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5.加强会员客户的维护。
五、餐厅、机构管理、经营规划
1、严格管理制度、就业培训制度,明确岗位评价等级,增强员工的竞争意识,提高个人素质和工作效率。
2.增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电,发现浪费,及时制止,严格执行相关处罚制度。
3.加强部门之间的协调。
4.注重食品安全卫生,抓好各项安全管理。
5.开展多渠道宣传推广活动,与周边公司合作,提高会员率。
前台工作计划2一、咨询服务
1.遇见客人或领导时,立刻停下手中工作,站立,面带微笑。
2.询问客户需求,倾听客户问题,根据所了解情况为客户提供正确信息。
3.热情耐心地引导问路来访客户,指明位置、楼层和行走路线。
4.严守客户机密,不提供物业/客户的内部管理信息。
5.对客服务时应保持正确的`坐姿、站姿或走姿。体态保持端正、自然,走路轻、动作稳,使用礼貌用语。
6.对客服务时应做到三米之内见微笑,一米之内听问候。
7.与人沟通时,不能左顾右盼,也不能注视对方时间过长,道别或握手时,应该注视对方。
二、接听电话
1.接听电话问询及留言工作,遇有不明电话询问时,礼貌谢绝回答。
2.接待员接到需留言电话时,准确地记录受话人姓名、联系电话、事由等事项,及时转交当事人。
3.电话铃响在3声之内接起。接转、挂断电话时,应轻拿轻放。使用普通话,语音清晰,电话中的语速应稍慢,音调要亲切柔和。接听电话时,应让对方感到亲切,精神状态良好而非懒散。
4.填写记录时,字迹清晰,内容详细工作任务工作内容质量要求.
三、接待服务
1.热情接待公司访客及会议人员,做好会议服务工作。
2.负责外来人员登记工作。
3.负责外借用品的办理工作。
4.接待推销人员,不“推挡”推销人员,将推销材料完整的收集保存上交领班。
5.主动示意,姿态优美,举手投足符合礼仪规定。
6.仔细核对外协人员、借物人员证件的有效性。
7.对客服务中注意使用礼貌用语。做到“三声”:来有迎声、问有答声、走有送声。
8.在服务过程中,不得对客人无礼,不得对客人不理不睬。客人有疑问时,要耐心解释,不得与客人争辩。当处理有困难时应及时向上级报告。
四、文案工作
1.负责规定区域内文件打印、复印工作,须认真核对校验稿件的准确性,确保无差错。
2.文件打印应仔细校稿,无错字 ……此处隐藏18757个字……介亮品牌
1、要提高文件材料的写作水平与质量,及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作,要加强档案管理,建立档案管理制度,对存档的有关材料、文件要妥善保管,不得损坏、丢失。
2、及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型,极力推介酒店,树立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。
八、新员工入店培训:人事部
新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00-16:30进行培训。培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。篇三:20xx年酒店经理人具备的管理技能每日一练(7月14日)
一、选择题(只有一项符合题目要求,不选、错选均不得分)
1、目前公司使用的国家规定的报表是xxx。
a、为检查纳税而规定的报表
b、为企业管理而设计的报表
c、为便于投资决策的报表
d、以上都是
2、某s公司是一家刚起步的公司,公司的产品刚刚开发出来,面临着如何进入市场的问题。这一产品是一种全新的营养补品,与市场上已有的产品有着很大的不同。公司决定先集中力量在邻近的大城市搞“广告轰炸”,在这点上公司上下意见一致,但在广告的侧重点上,大家发声了争议。你认为广告侧重点应
放在以下哪种因素上xxx。
a、企业形象及公司名称
b、产品商标
c、产品包装
d、本公司产品与其他产品的区别
3、如果你是公司总经理,当企业出现以下几件事需要做出决策时,你将把主要精力放在xxx事上。
a、原材料的采购
b、资金的安排
c、组织结构的调整
d、生产计划的'规定
4、在企业管理中,即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向,不知所云。
而类似的高水平的计划与控制技术,比如变动预算或网络计划技术等方法,在实际应用中却不能奏效。
导致这一现象的主要原因是xxx。
a、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究
b、控制信息应当满足理解的需要,这是实现有效控制的前提
c、管理是一门不精确的科学,因此高水平的计划与控制技术是不适用的
d、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用
5、新推出某款高科技产品——洗衣机,广告策略选择,最能打动消费者xxx。
a、名牌厂家制造
b、纳米高科技产品
c、手搓型、节水型
d、售后服务有保障
6、古罗马法典曾规定:“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初推行事业部制组织结构,将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者来说,体现了什么原则xxx。
a、创新原则
b、例外原则
c、集权原则
d、分权原则
7、对大多数企业主管来说,最令他们困扰的不是如何与竞争对手抢夺市场,而是如何找到、训练和留住优秀的员工,对搞技术企业尤其如此。请你为这些主管在以下几项中找到最佳的一种方法xxx。
a、提供诱人的薪水和福利
b、提供舒适的工作环境
c、提供具有挑战性的工作
d、提供自由工作的便利
8、小王是华奥投资公司市场部的一名职员,在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投资的可行性报告中,他分析了以下各种因素,你认为哪一因素对、该项目的未来发展前景最无关联影响xxx。
a、市场上对保龄球运动的重视程度
b、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平
c、政府对公共娱乐运动项目的管理政策
d、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用
9、现代企业要求企业导向是xxx。
a、生产导向
b、产品导向
c、销售导向
d、客户导向放在以下哪种因素上xxx。
a、企业形象及公司名称
b、产品商标
c、产品包装
d、本公司产品与其他产品的区别
11、在企业管理中,即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向,不知所云。
而类似的高水平的计划与控制技术,比如变动预算或网络计划技术等方法,在实际应用中却不能奏效。
导致这一现象的主要原因是xxx。
前台工作计划15第一,人事团队的组建
酒店筹备期间,除了硬件准备,最重要的是组建员工团队。前台机构的设置和人员配备会影响酒店的成本水平,需要从实际出发,精简机构,明确分工。要进行优胜劣汰,为优秀员工提供岗位技能的知识培训,以现场培训为主要手段,定期进行评估、测试和考核,并给予具体的指导和教育,不断提高员工的业务技能,使前台员工达到酒店人员的标准。
第二,注重训练
作为酒店的门面,每个员工都应该直接面对客人。员工的态度和服务质量反映了酒店的服务水平和管理水平。所以员工的培训是最重要的任务,前台要制定详细的.培训计划。凭借良好的服务技能和熟练的业务知识,我们可以提供优质、高效、快捷的服务。只有对员工进行良好的培训,员工才能有出色的技能为客人提供优质的服务。
第三,强化员工的销售意识和技能
前台工作人员,尤其是前台工作人员,必须掌握前台的促销艺术和技巧。把握住客人的特点,根据客人的不同要求进行有针对性的销售,向最需要的客人推荐最合适的产品,达到事半功倍的效果。努力提高入住率,同时争取效益。
第四,开源节流
为了保护环境,走可持续发展的道路,“开源节流”是每个酒店的追求。前台工作人员也要积极应对低碳运营,控制成本,开展节约资金和费用的活动,既能满足客户的绿色需求,又能为酒店创造经济效益,一举两得。可以从日常生活做起,关掉水龙头,关掉不必要的电源开关,再利用用过的A4纸背面,等等。
第五,关注采纳客人意见,倡导个性化服务
经常咨询客人的意见,关注客人的投诉。客人意见是获取质量信息的重要渠道,也是改善经营管理的重要信息。听取和征求客人的意见,及时向上级反映和汇报,采取积极的态度,妥善处理。为了让我们的服务让客人满意。倡导个性化服务,吸引客户注意力,提高客户满意度,赢得更多回头客。
第六,注意与各部门的协调
酒店就像一个大家庭,前厅是整个酒店的神经中枢部门,与餐饮、销售、客房等部门有着密切的工作联系。如有问题,要积极协调相关部门解决,避免事态恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,如果不解决处理得当,会给酒店带来一定的负面影响。因此,工作联系、信息沟通以及部门之间的团结协作尤为重要。